Tomates recheados

Munimo-nos de tomates maduros e cheios. Tiram-se as tampas aos tomates. De seguida procede-se à curetagem dos seus interiores. A polpa extraída mistura-se com o que se quiser – carne, peixe, legumes, molho branco, queijo ou cogumelos. Eu, envolvi-a com alho francês, noz moscada, limão, sal, azeite e bati com a varinha mágica. Por fim, levam-se os tomates ao forno para assar. Gosto deles pretos.

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